Uygur Mutfağı
Laghman, Elyapımı Markarna, — Uygurlar'ın Geleneksel yemeği.
Otantik Asya & Uygur Mutfağı
Turfan'dan İstanbul'a Lezzet Yolculuğu
Binlerce yıllık İpek Yolu geleneğinden süzülen eşsiz tatlar, özenle hazırlanan Uygur ve Asya lezzetleriyle sofranızda.
Hikayemiz
Asya'nın Kalbinden
Asya'nın Kalbinden
Sofranıza
Turfan Lezzet Sofrası, İpek Yolu'nun kadim lezzetlerini İstanbul'un kalbine taşımak amacıyla kurulmuştur. Uygur, Özbek ve Orta Asya mutfaklarının en seçkin tariflerini, geleneksel yöntemlerle ve taze malzemelerle hazırlıyoruz.
Her tabağımız, nesiller boyunca aktarılan tariflerin modern yorumudur. Laghman'dan polo'ya, manti'den kawap'a kadar geniş menümüzle misafirlerimize unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyoruz.
Menümüze Göz Atın
Orta Asya Lezzetleri
Polo, Uygur ve Özbek Kültürüne özgü pilav. Orta Asyanın vazgeçilmez lezzeti.
Geleneksel Çorba Çeşitleri
Tangman, El Yapımı erişte ile hazırlanan, Uygur Yöresel Çorbası.
Öne Çıkan Lezzetler
Menümüzden Seçmeler
Şeflerimizin titizlikle hazırladığı, en çok tercih edilen yemeklerimizden bazıları.
Özel Günler
Özel Anlarınızı Daha Anlamlı Kılın
Doğum günleri, iş yemekleri, aile buluşmaları veya özel etkinlikler için sizlere özenle hazırlanmış bir deneyim sunuyoruz.
Telefon ile Rezervasyon
0212 210 50 51E-posta
[email protected]Adresimiz
Avrupa Konutları Kale Topkapı, Eski Londra Asfaltı Cd. No:32/11, Zeytinburnu/İstanbulRezervasyon
Neden Biz?
Lezzetimizi Özel Kılan Değerler
Geleneksel tariflere sadık kalarak, en kaliteli malzemelerle hazırladığımız yemeklerimiz sizi farklı bir dünyaya götürecek.
%100 Helal & Taze
Tüm malzemelerimiz günlük taze temin edilir ve helal standartlarına uygun olarak hazırlanır.
Samimi Atmosfer
Ailecek veya arkadaşlarınızla rahatça vakit geçirebileceğiniz sıcak ve ferah bir mekan.
Usta Şefler
Uygur ve Orta Asya mutfağında uzmanlaşmış deneyimli şeflerimiz hizmetinizde.
Misafirlerimiz Ne Diyor?
★★★★★
"Zeytinburnu'nda tesadüfen keşfettiğimiz harika bir mekan. Laghman porsiyonları oldukça doyurucu ve hamuru tam kıvamındaydı. Özellikle Uygur mutfağı sevenler kesinlikle şans vermeli. Fiyat performansı çok iyi ve tertemiz."
Google Yorumu
★★★★★
"Hayatımda yediğim en iyi Özbek pilavı (Polo) olabilir. Etler lokum gibi yumuşacıktı ve havuçla uyumu efsaneydi. Mekan çok ferah, personel ise her daim güler yüzlü. Ailecek gitmek için çok uygun bir atmosferi var."
Google Yorumu
★★★★★
"Pitir mantı ve şiş kebapları tek kelimeyle mükemmel. Otantik baharatları tam dozunda kullanmışlar, kesinlikle ağır değil. Fiyatları sundukları kaliteye ve lezzete göre gayet makul. Civardaki en iyi restoran."
Google Local Guide
Kalite Standartlarımız
Mutfağımızın Sırları
Turfan Lezzet Sofrası olarak eşsiz lezzetimizin arkasında yatan 3 temel prensibimiz.
El Açması Günlük Hamur
Özel ustalarımız her sabah taptaze hamurları elde çekerek Laghman ve mantı çeşitlerimizin temelini hazırlar. Otantik dokunun sırrı tamamen bu taze ve ustalık isteyen işçilikte gizlidir.
Özenle Seçilmiş Etler
Yemeklerimizin karakteristik lezzetini yakalamak için yalnızca %100 helal kesim, taze ve yöremize özgü özel terbiye teknikleriyle dinlendirilmiş birinci kalite etler kullanıyoruz.
İpek Yolu Baharatları
Anavatanından, asırlık rotalardan özel olarak getirtilen kimyon, kök baharatlar ve kurutulmuş biberlerimiz; her tabakta Uygur Mutfağı'nın o mistik, doyurucu rüzgarını estiriyor.
Çalışma Saatleri
Rezervasyon Yap
Sizi Bekliyoruz
Her gün taze hazırlanan lezzetlerimizle sizleri ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz.
Pazartesi11:00 –
22:00
Salı11:00 –
22:00
Çarşamba11:00 –
22:00
Perşembe11:00 –
22:00
Cuma11:00 –
23:00
Cumartesi11:00 –
23:00
Pazar11:00 –
22:00
Lezzetin Sınırlarını Aşın
Turfan'ın eşsiz tatlarını keşfedin. Bir sofra sizi bekliyor.
Hemen Arayın: 0212 210 50 51Bize Ulaşın
Adres
Avrupa Konutları Kale Topkapı, Maltepe, Eski Londra Asfaltı Cd. No:32/11, 34010 Zeytinburnu/İstanbul
Telefon
E-posta
Masa Ayırtın
Özel günleriniz veya keyifli bir akşam yemeği için hemen rezervasyon yapın.